Økologi

Skals Højskole har det Økologiske Sølvmærke, som gives til køkkener, hvor mellem 60-90% af alle føde- og drikkevarer skal være økologiske. Grundstammen i vores økologiske køkken er mælkeprodukter, æg, mel, gryn, grøntsager og frugt. Når du nyder vores gode kaffe eller juice til morgenmaden, er det naturligvis også økologisk. Vi tilbyder også økologisk øl, vin og saft, som kan købes hos vores køkkenpersonale.

Vi vægter økologi, fordi det er godt for miljøet, men absolut også fordi vi mener, det giver en renere og bedre råvare.